Регион Самцхе-Джавахети отличается от других регионов Грузии тем, что половину его населения составляют армяне, а также имеется значительная часть турков-месхетинцев (месхетинцев), в дополнение к большому числу грузин, осетин, греков, русских и представителей других национальностей. Такое этническое разнообразие привело к тому, что в ресторанах Самцхе-Джавахети, Вы встретите, как блюда грузинской кухни, так и блюда армянской, месхетской, осетинской, русской и греческой кухни. Каждая область Самцхе-Джавахети отличается своей региональной кухней. В частности, в Боржоми и Бакуриани преобладает грузинская кухня, которую дополняют главным образом украинская (большая община этнических украинцев проживает с конца 19-ого ст. в Бакуриани) и осетинская кухни.

В Боржоми вы найдете как рестораны общегрузинских ресторанных сетей – Шемойхеде Генацвале, так и частные кафе. Ресторан Шемойхеде Генацвале расположен в центральной части Боржоми, в непосредственной близости к Железнодорожному вокзалу. Среди небольших частных ресторанов стоит отметить популярное кафе-бистро Агуна и кафе «На террасе», расположенное на верхней станции канатной дороги.

В Бакуриани большинство ресторанов располагаются в гостиницах. Среди ресторанов этого курорта стоит выделить: ресторан Арт Вилла с европейской кухней, и рестораны Натали и «Зимний сад» расположенные в центре поселка Бакуриани и известный своей кухней. Столица региона известна своими небольшими кафе и ресторанами с разнообразной кухней. Среди ресторанов Ахалцихе выделяется ресторан Имерети, в котором, несмотря на название, подается не только имеретинская грузинская кухня, но блюда распространенные в Самцхе-Джавахети.  В Ахалцихе много небольших кафе с армянской кухней.

• < Назад
• Вперёд >