В связи с тем, что в Самцхе-Джавахети расположено несколько крупных курортных зон Грузии, гостиницы и хостелы здесь встречаются повсеместно. Наибольшая концентрация гостиниц, частных отелей и хостелов, конечно, в курортных городах и поселках. Бакуриани, как один из уникальных курортов, предлагающих различные виды отдыха в зависимости от времени годы, содержит гостиничные комплексы различного уровня обслуживания и ценовой категории. Среди гостиниц Бакуриани стоит выделить Вере Палас (сеть гостиниц по Грузии, обычно приравнивается в 4*-3+*), Вилла Палас, Триалети Палас, Тбилиси, Премьер Палас, которые расположены рядом с подъемниками на горнолыжные трассы.
В Боржоми есть как обычные гостиницы, так и водолечебные гостиничные комплексы, предоставляющие не только услуги по отдыху, но и лечению. Многие санатории советского периода прошли процесс реабилитации, и в настоящее время представляют собой современные гостиничные комплексы с широким выбором услуг. Самыми популярными гостиницами в Боржоми являются гостиницы рядом с минеральными источниками. Например, гостиница Тбилиси и гостиница Виктория рядом с Центральным парком, Боржомское ущелье и гостиница Плато. В старой части Боржоми в особняке конца 19-ого столетия располагается гостиница Боржомский сад, которая известна своей водолечебной и спортивной базой.
В Абастумани в настоящее время процесс реабилитации старых санаториев только продолжается и большинство гостиниц, в которых можно остановиться относятся к частному сектору. В столице региона, городе Ахалцихе, также преобладают частные небольшие гостиницы. В центре Ахалцихе расположен отель Белый дом, способный разместить более 70 гостей, ресторан и всю необходимую для отдыха инфраструктуру.