Поскольку регион Мцхета – Мтианети является разнообразным по ландшафту и на территории этого региона располагается несколько исторических областей Грузии, каждая из которых отличается не только своей кухней, но и традиционными видами деятельности населения. Таким образом, сувенирная продукция Мцхета-Мтианети крайне разнообразна. В частности, хевсуры известны своим умением обрабатывать метал и особым стилем вышивки, поэтому из Хевсурети обычно привозят изделия из металла, одежду или предметы обихода, украшенные традиционной хевсурской вышивкой.
Поскольку значительная часть региона Мцхета-Мтианети занята горными ландшафтами наилучшим образом подходящими для выпаса овец, здесь встречается много изделий из овечьей шерсти и кожи. В частности, вязаные изделия, такие как носки, перчатки или шапки. В большинстве случаев вязаные вещи украшены традиционным грузинским узором. Также здесь можно в качестве сувенира приобрести головной убор пастуха из овечьей шерсти – папаху. Из кожи овец часто делают специальные сосуды для хранения вина и воды, их можно приобрести почти во всех сувенирных лавках региона.
В Мцхете продается большое число ритуальных предметов, связанных с Православием. В частности, здесь изготавливают деревянные крестики с изображением креста Св. Нино (скрещенные виноградные лозы), кожаные браслеты с изображением Болниского креста или креста Св. Нино, иконы (особенно иконы с изображениями святых покровителей Грузии – Св. Георгия и Св. Нино) и другую продукцию. Поскольку в самой Мцхете и ее окрестностях расположены одни из наиболее древних монастырей Грузии, большая часть такого рода товаров производится местными монастырскими сообществами.